 Los
Organismos Genéticamente Modificados (OGM), han sido tema de debate desde
que surgieron. De acuerdo con sus defensores, los OGM prometen una era de
bonanza para los productores al ofrecer nuevas soluciones, a más bajo costo,
a viejos problemas como el control de plagas, enfermedades o malezas. Según
esta visión, los consumidores se beneficiarán por la existencia de alimentos
con nuevos atributos de calidad, como aquellos diseñados para que puedan ser
consumidos por personas que padecen determinadas enfermedades o que
enfrentan carencias crónicas de ciertos tipos de vitaminas.
 Los
detractores de los OGM, sin embargo, argumentan acerca de su peligro
potencial para el medio ambiente, para la salud humana y para la estabilidad
de otros seres vivos. De la misma forma, señalan que estas tecnologías están
diseñadas de tal forma de profundizar la influencia y el control de las
empresas del sector biotecnológico sobre la producción mundial de alimentos.
Estas preguntas y respuestas han sido preparadas por la OMS en respuesta a
preguntas
y preocupaciones de una cantidad de Gobiernos de Estados Miembro de la
OMS con
respecto a la naturaleza y la inocuidad de los alimentos genéticamente
modificados.
P1.
¿Qué son los organismos genéticamente modificados (GM) y los alimentos GM?
P2. ¿Por qué se producen alimentos GM?
P3. ¿Se evalúan los alimentos GM en forma
diferente de los alimentos tradicionales?
P4. ¿Cómo se determinan los riesgos potenciales
para la salud humana?
P5. ¿Cuáles son los principales temas de
preocupación para la salud humana?
P6. ¿Cómo se realiza una evaluación de riesgos
para el medio ambiente?
P7. ¿Cuáles son los temas de preocupación en
cuanto al medio ambiente?
P8. ¿Son inocuos los alimentos GM?
P9. ¿Cómo se reglamentan los alimentos GM a
nivel nacional?
P10. ¿Qué tipos de alimentos GM se encuentran
en el mercado internacional?
P11. ¿Qué ocurre cuando se comercializan
internacionalmente alimentos GM?
P12. ¿Han pasado una evaluación de riesgos los
productos GM en el mercado internacional?
P13. ¿Por qué hubo preocupación entre algunos
políticos, grupos de interés y consumidores, especialmente en Europa, sobre
los alimentos GM?
P14. ¿De qué forma ha afectado esta
preocupación a la comercialización de alimentos GM en la Unión Europea?
P15. ¿Cuál es el estado del debate público
sobre alimentos GM en otras regiones del mundo?
P16. ¿Hay una relación entre la reacción de la
gente y las diferentes actitudes hacia los alimentos en diversas regiones
del mundo?
P17. ¿Hay implicancias para los derechos de los
agricultores a ser dueños de sus cultivos?
P18. ¿Por qué están preocupados ciertos grupos
por la creciente influencia de la industria química en la agricultura?
P19. ¿Qué otros desarrollos pueden esperarse en
el área de los OGM?
P20. ¿Qué acciones está implementando la OMS
para mejorar la evaluación de los alimentos GM?
[20
Preguntas sobre los alimentos Genéticamente Modificados]
[20
Preguntas sobre los alimentos Genéticamente Modificados
ZIP]
Noviembre 03, 2002
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