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 “La
Nueva Agricultura” es una frase que comenzará a entenderse a través de la
región como un cluster de industrias y actividades que envuelven la
producción, transformación y comercialización de bienes agrícolas en un
mercado competitivo de países donde se producen y alrededor del mundo. “La
Nueva Agricultura” no sólo se basa en los factores “inherentes” o áreas
ventajas comparativas como clima, geografía y abundante mano de obra a bajo
costo, sino en “crear” factores tales como tecnologías, investigación
aplicada y desarrollo, información, infraestructura y mercados financieros;
así como, la presencia de una efectiva cadena de productos, mercados locales
competitivos y políticas públicas ambientales las cuales reten a la
competencia. “La Nueva Agricultura”, junto a otras estrategias de sectores
como turismo, textiles y servicios de alta tecnología se convertirán en un
importante motor para el desarrollo de los países a los que Zamorano sirve.
(1)
 Zamorano
puede y debe continuar jugando un papel de liderazgo en la transformación de
la “agricultura de pobreza” en “la Nueva Agricultura” de palabra y de hecho.
Zamorano durante 60 años ha estado al frente de la educación y los cambios
tecnológicos en la producción agrícola y ganadera. La reciente ampliación de
su programa académico, así como, la creación de seis zamoempresas
verticalmente integradas que proveen el espacio a los estudiantes para su
capacitación práctica (aprender-haciendo) y la expansión de la investigación
aplicada y los programas de proyección, todo junto coloca a la universidad
en una posición única para tomar un rol de liderazgo en la transformación de
los sectores que producen fibras y alimentos de la región en conductores
globalmente competitivos del crecimiento económico. Para que Zamorano
continúe su liderazgo en la creación de “la Nueva Agricultura” puede y debe:
-
Continuar desarrollando y aplicando tecnologías mejoradas en la producción
agrícola y ganadería con el objetivo de incrementar o mantener nuestros
niveles de producción local bajo estándares globales competitivos en
granos básicos; frutas, vegetales y plantas ornamentales, productos
lácteos y cárnicos, ganado menor, avicultura y acuacultura.
-
Continuar la incorporación de las mejores prácticas industriales en la
preservación, mantenimiento y explotación sustentable de nuestros bosques,
cuencas hidrográficas y operaciones forestales con fines comerciales.
-
Continuar con el desarrollo, transferencia y práctica en nuestros campos
de las nuevas tecnologías para avanzar en la práctica de agricultura
sostenible considerando las áreas de biológicas y otras formas de manejo
integrado de plagas no tóxicas, agricultura orgánica, labranza cero y
formas avanzadas y eficientes de riego.
-
Incrementar la aplicación de tecnologías de punta y estandarizadas en
nuestros procesos de producción de alimentos y actividades de alimentación
para asegurar niveles de clase mundial de eficiencia, calidad y seguridad.
-
Entender plenamente y mejorar nuestra capacidad para alcanzar requisitos
de competitividad internacional, así como, en el ámbito de los mercados
nacionales y regionales en términos de precio, empacado, distribución y
envío.
-
Adaptar
y transferir tecnologías desarrolladas y aplicadas en los campos de
Zamorano campus a las comunidades y microempresas circundantes en el
contexto de un acercamiento integrado al desarrollo económico y social del
sector rural.
 Este
es un largo camino e implica que Zamorano en sí mismo participe en el mismo
proceso de transformación que se recomienda a la región. Para practicar “la
Nueva Agricultura”, Zamorano debe elevar su visión enfocada en competir en
mercados locales en los cuales las zamoempresas ofrecen sus productos a una
participación sobre bases competitivas a escala global nacional y regional.
Para lograrlo, las tecnologías, calidad, estándares de seguridad, plantas y
equipo, practicas gerenciales deben críticamente examinadas y cuando se
identifique una calidad menor a la clase mundial debe ser elevadas a
estándares establecidos. Al hacer esto, Zamorano participará en el
desarrollo de los factores “creados”, junto con cadenas de producción
sostenibles, mercados competitivos y un ambiente de macropolíticas
apropiadas, lo que constituirá “la Nueva Agricultura”.
 Zamorano
posee una larga historia en educación práctica -nuestra afamada filosofía
del “aprender haciendo”-. Nuestro enfoque en educación práctica nos da una
oportunidad única para desarrollar, enseñar a través del ejemplo, enseñar
con el ejemplo y transferir las prácticas de competencia requeridas a “la
Nueva Agricultura”. Zamorano solo logrará esta oportunidad a través del
esfuerzo combinado de sus estudiantes, profesores, zamoempresas, graduados y
amigos para crear la Nueva Agricultura en el campus que será un laboratorio
vivo para nuestros estudiantes y el resto de la región. Y “la Nueva
Agricultura” –el producto colectivo de nuestros programas de estudio en
Ciencia y Producción Agropecuaria, Agroindustria, Gestión de Agronegocios y
Desarrollo Socioeconómico y Ambiente y nuestras zamoempresas, investigación
aplicada, programas de proyección- no requiere más que el desarrollo,
aplicación y transferencia de conocimiento de clase mundial y prácticas en
cada tarea que realizamos.
Al asumir
mis nuevas responsabilidades como Rector de Zamorano, invito a cada uno de
ustedes a unirse a este gran proyecto- para liderar la transformación de
palabra y de hecho de “la Nueva Agricultura”.
1)
Figueroa et. al. “Agenda Centroamericana para la Competitividad de los
Agronegocios.” INCAE. 1999.
Junio
11, 2003
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